Lutter contre le changement climatique, garantir la sécurité alimentaire et promouvoir un développement économique et social durable : tels sont les défis majeurs auxquels notre monde est confronté aujourd’hui. La gastronomie durable, qui s’inscrit au croisement des secteurs de l’agriculture, de l’environnement, de la santé et de la culture, offre des solutions prometteuses pour relever ces défis.

Dans ce contexte, nous projetons en tant qu’entreprise de l’évènementiel, de célébrer en Algérie, entre le 20 et le 24 juin de cette année, la neuvième Journée mondiale de la gastronomie durable, qui s’inscrit dans le cadre de la liste des journées et semaines internationales des Nations Unies, décrétée et adoptée par l’Assemblée Générale le 21 décembre 2016 (résolution A/RES/71/246), désignant le 18 juin comme la Journée de la gastronomie durable.

Cette célébration qui s’adresse aux professionnels de la gastronomie et de l’art de la cuisine, ainsi qu’à des personnalités de divers horizons, s’effectuera en partenariat avec les institutions officielles nationales et la collaboration de représentations de l’Organisation onusienne, de la Délégation de l’Union européenne et de représentations diplomatiques des pays étrangers impliqués dans l’évènement.